Sate Ayam Pedas Manis: Resep Dan Cara Membuat Yang Lezat

“Sate Ayam Pedas Manis: Resep dan Cara Membuat yang Lezat

Sate Ayam Pedas Manis: Resep dan Cara Membuat yang Lezat

Sate Ayam Pedas Manis: Resep dan Cara Membuat yang Lezat

Sate ayam pedas manis adalah salah satu varian sate ayam yang paling populer di Indonesia. Dengan perpaduan rasa pedas dan manis, sate ayam pedas manis menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin membuat sate ayam pedas manis sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat yang lezat.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong-potong kecil
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 2 cabe rawit, iris
• 1 sendok makan kecap manis



• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan



• 1/2 sendok teh asam jawa
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 200 ml santan kelapa
• 100 ml air



• 2 sendok makan bawang goreng
• 2 sendok makan cabe merah, iris
• 2 sendok makan cabe rawit, iris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Membuat Marinasi: Campurkan garam, merica bubuk, bawang putih, dan bawang merah dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur.
2. Membuat Sate: Masukkan potongan daging ayam ke dalam marinasi. Aduk rata hingga daging ayam tercampur dengan bumbu marinasi. Tutup wadah dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
3. Membuat Bumbu Pedas Manis: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan cabe rawit, cabe merah, dan bawang merah. Tumis hingga harum.
4. Membuat Saus Pedas Manis: Masukkan kecap manis, air jeruk nipis, gula pasir, garam, dan asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata hingga tercampur.
5. Membuat Santan Kelapa: Campurkan santan kelapa dengan air dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur.
6. Membuat Sate Ayam Pedas Manis: Keluarkan daging ayam dari kulkas. Tusuk potongan daging ayam dengan tusuk sate.
7. Membuat Panggangan: Siapkan panggangan. Olesi panggangan dengan minyak goreng.
8. Membuat Proses Panggang: Letakkan sate ayam di atas panggangan. Panggang sate ayam hingga berwarna kecoklatan.
9. Membuat Proses Saus Pedas Manis: Siram saus pedas manis ke atas sate ayam yang telah dipanggang.
10. Membuat Hidangan: Sajikan sate ayam pedas manis dengan saus pedas manis dan bawang goreng.

Tips dan Variasi:

• Gunakan cabe rawit yang masih segar untuk mendapatkan rasa pedas yang optimal.
• Tambahkan sedikit gula pasir jika Anda ingin membuat saus pedas manis lebih manis.
• Gunakan daging ayam yang masih segar untuk mendapatkan tekstur yang lebih empuk.
• Tambahkan sedikit kecap manis jika Anda ingin membuat saus pedas manis lebih kental.
• Gunakan santan kelapa yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.
• Tambahkan sedikit air jika Anda ingin membuat saus pedas manis lebih encer.

Manfaat Sate Ayam Pedas Manis:

• Mengandung protein yang tinggi dari daging ayam.
• Mengandung vitamin dan mineral dari cabe rawit dan bawang merah.
• Mengandung antioksidan dari kecap manis dan asam jawa.
• Mengandung lemak yang sehat dari santan kelapa.

Kesimpulan:

Sate ayam pedas manis adalah salah satu varian sate ayam yang paling populer di Indonesia. Dengan perpaduan rasa pedas dan manis, sate ayam pedas manis menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin membuat sate ayam pedas manis sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat yang lezat. Gunakan bahan-bahan yang segar dan ikuti tips dan variasi untuk mendapatkan hasil yang optimal. Selamat mencoba!